Novia Anggraeni, S.Pi., M.Sc dan Hatmiyarni Tri Handayani, S. TP., M.Sc Dosen Teknologi Pangan Universitas Nasional Karangturi Dawet atau cendol biasanya dibuat dengan bahan baku tepung hunkwe. Di tangan Dosen Prodi Teknologi Pangan Universitas Nasional Karangturi, dawet dapat dibuat dari bahan ikan lele dan espreso kopi robusta. Emang gak bau amis? Wah, seperti apa ya? Penasaran…? Yuk simak penjelasannya yaaa…. Rata-rata orang Indonesia mengkonsumsi...Read More
Oleh: Flemming Panggabean, MBA, Ph.D. (Candidate) – Dosen Manajemen Universitas Nasional Karangturi Di Era Revolusi Industri 4.0 yang ditandai dengan Internet of Things, 3D printing, artificial intelligence dan big data, keberadaan data menjadi sangat penting di dalam setiap pengambilan keputusan strategis di perusahaan. Data ini diproses dengan alat canggih (analitik dan algoritma) untuk menghasilkan informasi yang logik....Read More
Oleh: Maria Andriyani, SE.,MM – Dosen Program Studi Akuntansi Universitas Nasional Karangturi Tahapan Revolusi Industri Awal tahapan Revolusi Industri 1.0 terjadi pada tahun 1760 – 1840, pada saat tenaga uap ditemukan oleh Ilmuwan James Watt pada tahun 1764. Pada saat itu terjadi perubahan bagaimana proses manufaktur dari tenaga manusia beralih ke tenaga mesin, hingga pada tahun 1783 – Marquis...Read More
Oleh: Priscilla Titis Indiarti, S.Psi, M.Si, – Dosen Prodi Psikologi Universitas Nasional Karangturi Seringkali seorang ibu merasa resah ketika anaknya yang sudah berusia lima tahun masih sering mengompol saat tidur siang atau malam hari. Mengompol adalah proses mengeluarkan air seni secara normal, tetapi terjadi pada waktu dan tempat yang tidak tepat seperti kencing di celana atau tempat tidur....Read More
Oleh : Hatmiyarni Tri Handayani, S.TP., M.Sc – Dosen Teknologi Pangan Universitas Nasional Karangturi Semarang Berbicara seputar makanan, pastilah sangat menyenangkan untuk dibahas, mulai dari snack sampe makanan berat bahkan dessert. Makanan “kekinian” baru-baru ini lebih ditonjolkan untuk menarik minat konsumen tanpa meninggalkan aspek gizinya. Dari proses pengolahan bahan pangan sampai produk jadi, tidak lepas dari campur tangan ahli teknologi pangan, yang...Read More
