Inovasi Pengolahan Pangan berbasis bahan lokal, merupakan matakuliah dari prodi teknologi pangan. Pada matakuliah ini mahasiswa diajak untuk merancang menu/resep pangan yang belum banyak atau belum ada dijual umum. Suatu ide ide kreatif diharapkan muncul dari mahasiswa dengan bimbingan dosen. Pada  kerja minggu  ke 4 di laboratorium pengolahan pangan, dibuat menu sate tempe dan pastel...Read More