Empat mahasiswa Universitas Nasional Karangturi (Unkartur), berinovasi menghasilkan produk pangan olahan baru. Mereka memanfaatkan bahan baku yang ada di sekitar. Karya inovasi tersebut juga dituangkan dalam tugas akhir mereka, sehingga keempat mahasiswa itu menjadi lulusan pertama Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan Unkartur. Para mahasiswa itu adalah Raka, dengan judul TA ”Pemanfaatan tepung tulang ikan nila (oreochromis niloticus) dan ekstrak kopi robusta pada produk snackbar rendah glikemik”.  Lany (Pembuatan cookies bersubstitusi tepung...Read More