Gent, Belgia – Rabu, 14 Mei 2025 – Delegasi Program Studi Teknologi Pangan Universitas Nasional Karangturi (UNKARTUR) melanjutkan rangkaian kegiatan FIND4S Study Visit hari kedua di KU Leuven, Gent, Belgia. Kegiatan ini merupakan bagian dari program konsorsium internasional FIND4S (Food and Nutrition Development for Sustainable Society) yang bertujuan untuk memperkuat kapasitas perguruan tinggi Indonesia dalam sistem pangan berkelanjutan, didanai oleh Erasmus+.
Hari kedua diawali dengan kunjungan laboratorium yang memberikan kesempatan bagi peserta untuk melihat secara langsung fasilitas riset mutakhir di bidang teknologi pangan. Peserta mendapatkan pemahaman praktis tentang metode dan alat yang digunakan dalam penelitian pangan berstandar internasional.
Sesi berikutnya diisi dengan pelatihan bertema “Data Mining Fundamentals – Refresher”, yang disampaikan oleh tim dari KU LEUVEN. Sesi ini bertujuan untuk menyegarkan kembali konsep dasar data mining sebagai alat analitik penting dalam penelitian pangan berbasis data.
Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan sesi “Data Mining in Practice (Case Study: Dairy)”, di mana peserta diajak untuk mempelajari penerapan langsung data mining dalam konteks industri susu. Materi disampaikan secara bertahap, mencakup:
- Pengumpulan dan prapemrosesan data (data collection and preprocessing)
- Analisis dan visualisasi data (data analysis and visualisation)
Melalui pendekatan berbasis studi kasus ini, peserta memperoleh pengalaman aplikatif dalam mengolah data kompleks, menganalisis pola, serta menyajikan hasil visualisasi yang informatif untuk mendukung pengambilan keputusan di sektor pangan. Kegiatan Study Visit Day 2 ini semakin memperkuat komitmen UNAKARTUR dalam membekali sivitas akademika dengan keterampilan digital dan analitis yang relevan dengan tantangan global dalam pengembangan sistem pangan berkelanjutan.