January 5, 2022

Day

Oleh : Raka Bachtiar Kuspradanarto – Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Nasional Karangturi Potensi kekayaan pangan lokal Indonesia sungguh sangat besar. Namun demikian, kontribusinya dalam mendukung ketahanan pangan masih sangat rendah. Hal ini antara lain disebabkan oleh kurangnya inovasi teknologi terhadap produk pangan lokal tersebut sehingga produk yang dihasilkan belum mampu menarik minat konsumen pangan di...
Read More